料理

とりあえず解凍してみたら手羽元だった。

ごはんを作る気が全く起こらない。そもそも何を作ったらいいのかと何を食べたいのかが分からない。だからスーパーで何を買って来たらいいのかも考えられないし、米を炊くのか、肉を解凍するのか、解凍するなら何の肉を解凍するのかという事前準備をしようが…

料理の成分

私がごはんをマメに作るようになって半年。結婚して六年。じゃあその前の五年半は一体どうしていたのかと言うと、恥ずかしげもなく申し上げると、私以外の同居人つまりは夫が作ったり外食したり惣菜を買ったりしていたのだ。 私がいかにクズ妻かという話は長…

シーチキンごはん

最近、1人ごはんの時によく食べているもの。それはシーチキンとごはん。シーチキンとマヨネーズとブラックペッパーを混ぜたものをごはんと食べるのがまあ美味しい。簡単なのがまた良い。 会社に行って帰ってくると心身ともにかなり消耗しているので、なにか…

献立を考えたいけど頑張れない

これまで、働いていなかったのでとくに献立を考えたり、献立に基づいてスーパーで買い物をしたりしていなかった。だが、パート主婦に肩書が変わった今、自由にできる時間がぐっと減り、気まぐれにスーパーに行き、目についた食材を買って、好きなタイミング…

おいしい筋肉クッキーが作れない

お菓子作り修行は意外なことに続いているのだが、成長しているのかしていないのか全く判断つかない。というのも、成功率は未だに五割に満たないからだ。 前は成功して同じように作ったのに膨らまなかったり焦げたり、レシピ通りに作っても固まらないし、焦げ…

ホットケーキミックスというお菓子作りの神器を手に入れた

モモコはホットケーキミックスを手に入れた。というか前からあったんだけども、ホットケーキミックスというのはホットケーキを作るためのものだと思い込んでいた。ところが蓋を開けてみるといろいろなものが作れるではありませんか(今さら)。しかも普通に…

意識高い乙女系筋肉男子

最近の夫の朝食はプロテイン入りスムージーだ。夫が突如買ってきたオーツ(オートミール/えん麦)1Kgをどうにかこうにか消化しなければならないからだ。よく知らないけど健康に良さそうという理由だけで、活用方法分からない食材買わないで欲しい。 初めは、…

悶々とする日々からどう抜け出すか

年末だというのに悶々とする日々を送っている。というのも、夫は表向きはそんなすぐ働かんでええよという姿勢だが、本心は働いて欲しいというのがミエミエだからである。夫は嘘をついているとき、顎が伸びるのですぐに分かる。夫のことを責めているわけでは…

シンプルなパウンドケーキ

お腹痛いのはだんだんよくなってきたとして、眠いのもなんとかこらえてるのかこらえてないのかよくわからないとして、頭痛もしたりしなかったりでよくわかんない毎日。年齢を重ねると、天気や気温と、病気の話題が多くなるというのは事実です。若者のみんな…

ハンドミキサー初体験の感想

ハンドミキサーを手に入れたからには何か作らずにはいられない、三十路の主婦@大阪。夜更かしして何を作ろうか考えるも、めんどくさくなってきてもうどうでもいいわーとなった。 失敗を恐れている人間にとって、お菓子作りはとてもリスキーな行為である。材…

ハンドミキサーに手を出したものぐさ妻

とうとう手に出してしまった・・・ハンドミキサーに。なぜなら、夫と約束してしまったのだ。今年のクリスマスに食べるケーキは、私が作るからどこかで買ってきてくれるなと。 約束したときは知らなかった。スポンジ作りというのは、99%ハンドミキサーなるも…

鍋ラザニア再来

この日の晩御飯はラザニア。オーブン使うのはめんどくさいし、ラザニアの麺を先に茹でるのもめんどう極まりない。だって、茹でたあと、どうしたらいいの?よって、うちで作るのは鍋ラザニア。といっても作るの二回目なので別に定番でもなんでもない。 前作っ…

脈絡も計画すらもない買い物

いつもはたいてい一人でスーパーに行き、買い物をするのだが、今回は夫とスーパーに行った。夫が脈絡もなく、計画性などあるはずもなく、いろいろなものをかごに入れたため、結果的に夫婦二人生活のためではなく、小料理屋を営んでいるかのように、料理をす…

タイの激辛炒め物

今回もパントリーチャレンジネタ。早起きをして昼寝もせず、キッチンに立つ毎日である。苦行である。今回はタイはプーケットに旅行に行ったときに大量に買ってきたこの怪しげな素を使った何か炒め物らしきものを作ることにした。 夫は、辛い食べ物が苦手なく…

小麦粉まつり絶賛開催中

パントリーチャレンジの一環として、今向き合っているのが小麦粉。一回使っただけの小麦粉の袋が三つも冷蔵庫から見つかり、今それをがんばって消費しているところ。近い将来、小麦粉アレルギーになるんじゃないかとヒヤヒヤものである。 今まで作ったのは、…

台所仕事

夫は燃費が非常に悪い。基礎代謝が死ぬほどいいらしい。数年前、晩御飯をスムージーにしてランニングに出かけたら、途中で動けなくなり、コンビニのおにぎりを食べさせないといけなくなったくらい、燃費が悪い。何でそんな体にしたんだ。 そんな昨日、夫はや…

ブラウニー

またまた母の教えをやぶってお菓子作りをした。お母さん本当にごめんなさい。今回作ったのはブラウニー。カロリーが超高いので、一日家にいる私は食べてはいけない部類のものであるのに、そこに果敢に挑戦するのはこの私。 作るとなったら材料を買わなければ…

大学いも

今日も相変わらず眠い。 さて、夫が安かったからという謎の理由でさつまいもを買ってきた。 それを使ってさつまいもサラダを作ってほしいとリクエストされた。 なんだ?私の事を暇人だとでも思っているのか。 残念ながら、私はさつまいもの料理があまり好き…

ベイクドアップルのその後

さて、先日作ったベイクドアップル。 ホットケーキとともに食べた。ほんとにおいしい。 その時の写真がコレ。 どう撮ってもタコが添えられているようにしか見えないのはなぜ。 写真見てもおいしそうには見えないけど、ほんとにおいしいから。 ああ、おいしさ…

超絶簡単 ベイクドアップル

インスタグラムを見ていたら、おいしそうな写真を発見。 ベイクドアップルなどと、いうものらしい。 お、おいしそう。 だけど、お菓子作りはしないと決めている私。 お菓子は買った方がおいしい、というのが母の教えである。 器具や型を揃えたり、材料を買っ…

焼ビーフンの作り方 ~ワンカップ事件~

突然、焼ビーフンが食べたくなった。 焼ビーフンといえば、ケンミン食品ということなのに、近所のスーパーには置いてなかった。 国内シェアNo. 1なのに、このスーパーはどういう仕入れをしている? 仕方ないので、別の焼ビーフンができる素を買った。 これが…

筋肉増強飯

うちの旦那は食べ物にうるさい。 外出先で何食べたい?と聞くと、200%「寿司」との回答。 お米は特にうるさい。 ベチャッとしてたらいや、レンチンもあかん、 芯が残っているのはもってのほか。 こっちはそこまでこだわりは強くないから、すごく気を遣う。 …